微信扫一扫，免费听 免费下载每个小朋友都被问过类似于“长大干什么？”这样的问题。然而对于孩子们来说，“职业”这个词，在他们心中只是一个模糊的概念，绘本里清楚讲解面包师的工作内容和职业特点。
【比】丽斯贝特·史蕾洁斯/文图
西安出版社
新鲜的面包片味道不错，圆面包、牛角面包和法式面包更加美味，它们都是健康的食物哦！做出这些面包的人就是面包师。面包师除了会做面包，还会做很多好吃的甜点，比如蛋糕、饼干、华夫饼、各种形状的巧克力等。
面包师工作时穿着白色制服，戴着白色帽子，系着白围裙，穿着白鞋子，还有一条蓝白格子的裤子。他的妻子负责把面包店里所有的美味食品出售给顾客。
天还没亮，面包师就早早起床了，他要在顾客来面包店之前把食品做好。面包师穿好工作服后，再喝一杯咖啡就要去工作了。
做面包时，他需要面粉、酵母、盐和水，有时还会加一些牛奶、糖和黄油。制作面包所需的食材都要用秤称重，面粉装在袋子里，有时也装在像锥形桶一样的料仓里，面包师按下按钮后，它就会洒出面粉，面包师必须精确掌握面粉的用量。
接着，面包师把所有食材放进一个大碗里，用揉面机将它们揉成一个既光滑又柔软的面团，然后把面团拿出来放在桌子上，盖好毛巾，等待面团发酵、膨胀变大。之后，面包师把面团分成几个小块，放进模具里，让小面团在模具里再发酵一段时间。
发酵好后，就可以把面团放进大烤箱了。面包师做了好多形状的面包，有长的、圆的、小的、大的，不一会儿，烤箱就被摆满了。
面包烤好后，面包师戴着隔热手套把烤盘从烤箱里取出来，将面包放在面包架上冷却。等面包凉了，就可以摆放到货架上出售了。
这时，面包师又要去做蛋糕啦，他正用水果、巧克力、鲜奶油和其他食材做生日蛋糕，上面可能还会有顾客的名字呢。
清晨，面包店开门了。一位顾客走了进来，她要买一个新鲜的面包，面包师的妻子从货架上取出顾客选好的面包，把它装进袋子里。顾客又说：“我还想要一个草莓蛋糕。”一边说，一边付钱。面包师的妻子将蛋糕装进包装盒里递给顾客，说：“请慢走，欢迎您下次光临！”